Perihal Makanan - Paella

Kenangan makan Pealla di Sepanyol masih segar di ingatan. Meskipun ada mereka tidak menggemarinya.
Nak kata macam nasi goreng, ada juga nampak macam tu, tetapi rasa tidaklah seperti nasi goreng.

Sebenarnya Paella ini berasal dari Albufera yang terletak di Valencia, Sepanyol.

Ada tiga jenis paella yang diketahui secara luas: paella Valencia (Sepanyol: paella valenciana), paella makanan laut (Sepanyol: paella de marisco) dan paella campur (Sepanyol: paella mixta), tetapi ada banyak yang lain juga. Paella Valencia terdiri dari nasi putih, sayuran hijau, daging (arnab, ayam, itik), siput darat, kacang dan perasa. Paella makanan laut menggantikan daging dan siput dengan makanan laut dan tidak memasukkan kacang dan sayuran hijau. Paella campur merupakan campuran bebas daging, makanan laut, sayur-sayuran dan kadang-kadang kacang.

Kebanyakan tukang masak paella menggunakan nasi calasparra atau bomba untuk hidangan ini. Ramuan penting lain termasuklah kunyit dan minyak zaitun. 

Paella Seafood di Madrid

Tiada Tajuk - Döner Teller

Lazat jugak ni...

Perihal Makanan - Alinazik

Alinazik atau Alinazik kebab adalah makanan orang Turki yang berasal dari wilayah Gizantep, tenggara Turki. Bahan paling asas untuk alinazik adalah terung. Terung ini biasanya dipanggang terlebih dahulu dengan campuran green pepper, garam dan rempah. Kemudian daging cincang dan yoghurt diletakkan di atasnya. Biasanya alinazik dihidangkan dengan mentega cair dan juga nasi pilaf.

Alinazik Sumber: turkishcookingclass.blogspot.com

Alinazik dimakan bersama nasi

Makanan ini boleh didapati secara meluas di negara Turki. Adapun ia juga mudah didapati di negara-negara eropah lain yang terdapat restoran makanan Turki. Di eropah, sepinggan alinazik ini biasanya berharga 9-15 Euro.